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huangp1489时间2024-03-20 04:10:34分类本地招聘浏览31
四川乐山有哪些美味的小吃？
我是肉丝儿，一会吃会做会养生的吃主儿，欢迎关注我。
去年国庆节期间去过一次乐山，我们是奔着大佛去的，当然作为一个爱吃的人，怎么会错过当地的美食呢。那就说说有哪些乐山美食不可错过。
我们到乐山的第一顿是吃的豆腐花，他们那叫荤豆花，跟我们北方的豆腐脑完全不是一回事，我倒感觉有点像加肉的胡辣汤和甜沫。味道麻辣，材料很多，喝完浑身舒坦。
乐山的翘脚牛肉店和钵钵鸡店一样多，刚开始吃呢，感觉像清汤牛肉锅，越吃下边越麻辣，因为锅底有很多麻椒。没吃过的人应该尝尝，毕竟别的地方也没有这个。
乐山的大街上到处能看到钵钵鸡店，相比涮热腾腾的火锅，它应该是冷串锅，就是串串在冷汤锅里慢慢浸味，好吃是很好吃，不过也很费钱，一串上也没看到多少东西，基本上一串上一片海带，或者两片蘑菇等等。没吃过的一定得尝尝，毕竟只有乐山才有正宗的钵钵鸡呀。但是别放开肚子吃，烧钱！
乐山名小吃蛋烘糕，别的地方吃不到，有也没这么正宗，有点像松饼包馅的糕点，我一下吃了两个，喜欢甜食的不可错过。最出名最火的一个蛋烘糕小摊在和老公园邻着的商业街边上，据说每天排队很长，我们去的时候队伍有二十米左右了，然后我果断买了旁边另一家的，就是下图这样的，后来在达州也吃过，感觉就不是一个味。
要说四川乐山的美食，那就是三个字：多、爽、美，美食多、吃着爽、看着美。
要了解乐山的美食，必须先简单了解乐山的历史与文化。乐山在历史上称为嘉州，位于四川盆地西南部，距成都仅100余公里，有成乐高速、成乐高铁与成都相连。四川乐山物产丰富，名胜古迹众多，有世界级风景区乐山大佛、峨眉山，有历史文化名人苏东坡、郭沫若等。乐山水系发达，岷江、青衣江、大渡河在乐山交汇。独特的地理环境，造就了特产丰富的乐山，也成就了丰富多彩的乐山美味。乐山自古以来美味就层出不穷，所以来到乐山，就如同来到了美食的天堂，你可以心情的享受各种美食、美味，领域神奇大自然的风土人情。有深厚的历史文化，才会有真正的美食，下面，大厨给大家介绍四川乐山的美食。
主要食材
牛杂，即牛肠、牛肚、牛肝、牛筋等牛肉品。
主要特色
汤鲜味美，营养可口，价格低廉，食用方便。
口味类型
咸，清淡、麻辣可自选
消费水平
人均约20元左右
您好，朋友，谢谢邀请，很高兴能回答这个问题，本回答内容为本人自行整理提供，今日头条互联网首发，不足之处在所难免，望浏览的朋友多提意见、相互提高。欢迎关注美食旅途头条号，更多美食更多美味分享。
乐山，四川著名的旅游景点之一，记得还是在几年前去过一次，还是跟着团去的，哈哈哈，回来后，跟朋友们一说，还给我一顿***壳，生活在成都，出去玩还要参加团，自己去就是了，哈哈哈，也算是一种经历吧，乐山和峨眉山一次性的玩，确实到乐山出来去看大佛有些印象，后来好像经典就没有什么印象了。剩下的记忆就全是吃、吃还有吃啦，哈哈哈，没办法，谁叫咱就这点爱好腻！！！
乐山的美食，在印象中也没有了街道和位置，只能凭空想象了，几个比较出名的是需要提及的当属乐山甜皮鸭、乐山豆腐脑、乐山钵钵鸡、还有乐山米粑等等，印象中还有一个是商务部绿色的牌子授予的一个烧麦店，确实忘记了名字，刚才翻阅原来游记乐山的照片也确实没有找打，大哭，实在没有的话只有后面再去乐山重玩一遍，哈哈找一个再去游玩的理由。
根据有些老的书籍介绍，乐山市属于川南地区，其代表的小吃还真不少，不过其它的地方也有些雷同，我吃到和听到最多的就是上面我介绍的。不过我还是在此罗列一些：
糖油果子、包心白糕、鸡丝豆腐脑、枇杷羹、西米汤圆、椒盐煎饼、白糖酥饺、椒盐油炸粑、馓子油茶、脆臊子面、叉烧包子、松花皮蛋、熏牛肉等。
20多年前，说起吃豆腐脑，就往牛华跑，想吃跷脚牛肉，就去赶苏稽，吃卤鸭子，除了赵鸭子，就是彭山路科委大楼底，邓强饭店侧面的彭山卤鸭子。那个时候味道正宗，货品放心。现在受利益熏心，质量歪了，味道变了。鱼目混珠，老百姓搞不清谁的才是地地道道的乐山风味。
大家好，我是尹小厨，专注餐饮技术传统，很高兴能为你解答这个问题。
乐山小吃在中国占有一席之地，小吃非常出名，是成都名小吃的源头之一，乐山境内饮食风味与四川其它地方雷同，以其麻辣味闻名，有食在中国，味在四川之美誉，浓郁地方特色小吃种类繁多，深得很多人喜爱。
许多成都名小吃均源于乐山，比如乐山钵钵鸡、蒸笼牛肉夹饼、西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、牛华豆腐脑、乐山烧烤、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖等。
那么四川乐山什么小吃最好吃呢 ？
1、乐山钵钵鸡
钵钵鸡是鸡肉、鸡翅或海***、鸭肠、土豆、耦等各类素菜，切片用竹签串上，然后泡入盛有辣椒，花椒、香油等各类调味料的盆钵，吃完后数签，有点类似于重庆的串串香。
钵钵鸡吃起来具有辣油的微辣、芝麻的香、汤料的回甜、入口的丝丝凉意，在乐山非常出名，并深得食客喜爱，闲暇时，来一份钵钵鸡，一碗冰粉、凉虾，几张薄饼，人间美味，让你留念忘返。
2、甜皮鸭
乐山人又叫卤鸭子，是乐山当地最著名的美食，相传是清朝御膳房传出的独门配方制作而成，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点，口感不输北京烤鸭。
赵云军事才能如何？
赵云军事才能从几个方面：
一是在长阪坡保护刘备的妻子甘夫人和刘禅脱离了危险;
二在刘备南取四郡的时候担任桂阳太守，维护了刘备在南方的利益;
三是在刘备攻打益州的时候，赵云随诸葛亮率军入蜀，沿途分定郡县，为最后拿下益州立下战功;
四，随刘备出兵汉中，用空营计击退曹军，被刘备赞为“一身都是胆也”。
五、随诸葛亮出兵伐魏，在街亭失利的不利情况下，保全将士们，全军而还。
以上几点可以看出，赵云成就只算一般，武力也没到冠绝群雄的地步，但赵云的知名度确实甚广，家喻户晓。
赵云，赵子龙，军事才能是很强的。
首先，赵子龙能够名列五虎上将就能说明这一点，五虎上将其他的四虎，张飞、关羽、马超、黄忠哪一个不是三国时期个顶个的人物，赵子龙能和他们并列，足以说明其能力。
至于人们说赵子龙有勇而无谋，也是不准确的。
因为，入川作战时，赵云独自领兵入川，身边并没有像样的谋士，但是还是打了一场漂亮仗，说明其是具有领兵才能的。
另外，斜谷之战，也是赵云独自领兵以少量兵力，拖住了曹魏的主力部队，为诸葛亮的北伐赢得了时间，虽然最后北伐没能成功，但是赵云的作用确实不可估量的。
因此赵云的军事能力是很强的，甚至比张飞等人要强得多。
刘各在公孙瓒处结识赵云，很是爱慕，公元200年刘备在袁绍处再遇赵云，赵云决定终身追随刘备。赵云武艺高强，谦虚谨慎，英勇善战，对刘备无限忠诚。曹操南下荆州，刘备率新野军民南撤，被曹操虎豹骑追杀，成了败军之寇，连老婆孩子也顾不上照顾，甘糜二位夫人及小公子阿斗失散于乱军之中。赵云转回乱军之中寻找夫人公子，遇见糜夫人受伤怀抱阿斗，糜夫人为使阿斗得救，自己不连累赵云，将阿斗托付赵云，自己投井自尽。赵云怀抱阿斗，为冲出曹军重围，在长坂坡七出七进，与曹军殊死搏斗，最后安全脱险。。。功大莫过于救主，赵云对阿斗有再造之恩。尽管赵云忠心耿耿，刘备和刘禅对赵云也1没有特别对待，也是赵云不计较名利，只尽自己的一片赤心。赵云只是征战杀场的大将之才，却不是运筹帷幄，统率三军的帅才。赵云大多数时间负责刘备的安保工作，在与诸葛亮入川后，独自领兵攻取健为，为攻取成都扫清障碍。赵云尽职尽责，任劳任怨，是一位难得的忠臣良将。。。赵云随诸葛亮平定南方，不顾年老勇跃参加北伐，为完成先主遗志尽自己最后一份力量。诸葛亮第一次北伐后，赵云寿终正寝，后主无比悲伤，蜀汉又失一栋梁，后主追谥赵云为顺平侯，其子赵充袭爵。
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