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huangp1489时间2024-04-09 23:50:15分类招聘平台浏览57
信丰嘉福未来城二期交房时间？
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马上要到端午节了，为什么城里面的人都跑到农村去买草木灰呢？买草木灰有什么用处呢？
端午节一转眼就要到了，我细算了一下还有半个月左右就是一年一度的端午节了，这一天大家肯定最想的就是“粽子”因为在这一天粽子是每个人最喜欢的吃的，但是在我们老家有一种粽子叫做“大碱粽”可能很多兄弟姐妹们都已经忘记了这种粽子的味道了吧。
说起来“大碱粽”那可是很有讲究的，在以前的人们包了很多的粽子，但是由于以前没有冰箱可以长时间存放，于是大家就用到问题当中所提到的“草木灰”来包粽子，不过现在大家的生活条件都好了，各种粽子叶已经吃过了，于是大家就更加的思念以前小时候的味道“大碱粽”。
那么今天我就给大家讲一讲我们“草木灰”的用处以及选择什么样的草木灰才是最佳的。
“什么是草木灰”
我相信很多朋友第一眼看到“草木灰”这三个字的时候应该都不太明白究竟是什么东西，其实草木灰就是咱们农村老家烧地锅时烧出来的灰。
这些干柴所烧出来的灰就是今天咱们看到的“草木灰”同时这种灰在咱们农家院里也是一种农家肥，比如说种植的植物根部枯萎了，那么这个时候就可以在植物的根部洒一些草木灰可以有效杀菌。
“什么样的草木灰适合包粽子呢”
大家这一点一定要分清楚，不是所有的草木灰都可以用来包粽子时使用，在我们农村老家使用的草木灰一般都是有两种植物，第一种是“艾叶草木灰”第二种是“豆杆草木灰”。
因此城里的朋友如果要是在农村找草木灰一定要找这两种植物的灰才可以，一般我们在烧这两种灰的时候都要先把其清洗干净以后然后晒干水分，然后再用地锅或者找一个铁盆子进行燃烧，这样烧出的灰较为干净，用来包粽子也比较放心。
尤其是用艾叶的草木灰包出来的粽子味道那可真是清香扑鼻，现在想想还不由自主的流口水呢。
值得注意的就是在使用草木灰的时候一定不能多放，一般每一个粽子放一点点就可以，也就是两根手指捏的那么一点就可以，放多了口感就不那么好了。
综上所述:
使用草木灰包粽子虽然味道独特，但是也不能多放，毕竟什么再好的东西也要适量才好。
惠农圈为你答疑解惑！每次快到端午节的时候，农村的妇女就会将竹叶、苇叶折回家里，这样就可以很好的包粽子。还有很多的妇女和老人将整理好的竹叶苇叶卖到集市上，这样的话也可以赚上一笔小钱。
在端午节的当天，农村人总会去吃上粽子，然后将艾草插上，我们家乡这里还流行着吃鸡蛋的习俗，妇女都会提前将粽子包起来，然后放到冰箱里，到了端午节前后的时候食用。而至于城里人为什么会在农村中购买草木灰，其实还是为了包粽子的，而这个风俗则是在南方地区才有，而在北方通常都是甜粽子。
用上草木灰包粽子，还是非常有讲究的，如今的城市里没有条件烧柴火，只能来到农村中购买。不过草木灰的种类比较多，毕竟每种可以燃烧的植物都会产生灰烬，但想要用来包粽子，还需要用上黄豆秸秆和艾草才行，这两种植物燃烧的灰烬相比更干净细腻，还有一种独特的清香味道。
选择一个干净的盆，将晒干的艾草或黄豆杆进行燃烧，余下的灰烬取出来，然后放在热水里烧，之后将这些草木灰取出来，然后将其晒干，在包粽子的时候放上一些在其中，这样就可以增加粽子的香口感。而留下来的汁水可以用来泡糯米，这样糯米也会变得更香甜一些。
此举讲究的是草木灰可以排湿祛毒，而在端午的时候又是毒气最重的时候。当然也有一些人购买草木灰则是在端午节的时候沿着家撒一圈，起到祛毒的作用。当然这些都是过去的美好夙愿，如今很多人还会坚持传统。
还有十几天就到了我国一年一度的端午节了，端午节作为我国重大的传统节日，有很多的习俗都是我们耳熟目染的。在端午节除了赛龙舟之外，还有一个绝对是少不了的习俗那就是包粽子。每当快要到端午节的时候，农村的妇女纷纷都开始准备包粽子的材料。以前几乎每家都会包很多的粽子，然后直接挂在房梁上。以前的粽子一般材料都比较简单，大部分都是直接用糯米做的，然后不添加其他的材料。当然有时候也会用绿豆或者黄豆花生做一点粽子，但是往往数量比较少。
现在市场上各种五花八门的粽子，各种材料的都有，但是其实味道远远没有以前农村的那种简单的粽子好吃。尤其是农村的碱水粽子，现在想想觉得还是那种粽子是最好吃的，而且味道最纯正，口感软糯，颜色金***，如果蘸上糖的话，味道特别的好吃，即使什么都不放，一次都可以吃好多个。这种黄碱粽子现在已经很少吃到了，因为农村的人现在包粽子的越来越少，就算包也都是那些乱七八糟的材料，做的粽子味道远远没有以前的那种粽子好吃。所以现在在城市里面生活的人，越来越多的人都怀念农村以前那种黄碱粽子，因为他们别的材料做的粽子都已经吃腻了。
题主所说的城市里的人越来越多跑到农村去购买草木灰，就是因为现在城市里面的人越来越怀念碱水粽子的味道。如果想要获得碱水的话，那就必须要用农村的草木灰来制作，这也是为什么城市里面的人，在端午节之前都会到农村去购买草木灰的原因。其实去农村，草木灰是随随便便都可以获得的，只需要收集一些干燥的稻草或者其他的杂草燃烧之后就可以轻松的获得草木灰。再加上制作粽子所需要的碱水一般量也不多，所以草木灰的量应该也不用很多，所以不需要购买，直接去农村一些农民的家里去要一些就可以了。
虽然在农村草木灰可以轻而易举的获得，但是在城市里面想要获得草木灰却是一件非常困难的事情。获得草木灰之后，然后我们只需要将水烧开之后，和草木灰搅拌均匀，根据自己要用的量来确定放水的多少。水最好是草木灰的三倍左右，这样得到的碱水浓度不至于太浓也不会太淡。然后放置沉静一个星期左右，这样草木灰就会下沉，然后上层的就是我们需要的碱水。
最后包粽子之前先用碱水把糯米浸泡一个晚上，然后第2天的时候再开始包，不需要再放其他的材料，这样煮出来的粽子就是我们农村正经的碱水粽子。碱水粽子一般要放凉来吃更好，热的反而没有凉的香。所以农村人以前基本上都会包很多碱水粽子，然后放置在阴凉处，想吃的时候就吃，根本不用加热。
但是现在在农村一般已经很少有人去包这种碱水粽子了，想要吃到的话还真的有点困难。所以这也是为什么在城市里面的人，跑到农村去购买草木灰的原因，因为他们也怀念这种碱水粽子的味道。不知道你们有没有吃过这种碱水粽子呢？欢迎在下方留言讨论。
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