楼层助理面试技巧,楼层助理面试技巧和方法
huangp1489时间2024-05-04 15:20:20分类面试技巧浏览28
我接手了个***，之前因为音响等原因，被前面老板做得名声太差了，现在如何挽回名声增长业绩？
我接手了个***，之前因为音响的原因，被前面老板做的名声太差，***1般注重门头的装饰装修风格，比较吸引人，把原先的门头换掉，重新装修，可以搞一些多的宣传，搞一些促销的手段，来拉拢顾客，吸引顾客啊！
纯K还是夜总会？夜总会我不太清楚，纯K倒是可以说一下。这家店开了几年？一般3年硬件设施基本就“老化”了，老化指的是磨损较为严重。
然后就要看你的预算多少，预算够的话就要翻新，换设备，换店名。预算不够抓软件，这里的软件指的是服务，卫生等一些细节上的东西。
店里的员工是老员工还是新员工？给你的建议是宁缺毋滥，老员工已经很油很皮了，如果你真心想搞好建议你不要着急开业。招聘新人老员工从新培训，千万不要让老员工去带新人，这样没效果。
市场调查，根据你们当地的消费水平，主要消费人群，同行业的酒水价位，来定位自己的消费档次。
活动，找当地的流量大咖来宣传活动。活动内容就不细说了，因为活动是根据市场来制定的。活动方案很多三言两语也说不清。
找新的酒水供应商(货比三家），如果老酒水商比较靠谱也可不用换，主打一款到两款酒水。(这样的目的是让员工有主要推销的酒水，做到心中有数)
异业联盟，去找不同的行业做联盟，优惠政策自己去定。
团购先看当地同行业有没有上团购，如果有，那可以适当的做一两个团购活动，同行业没有那你就先别上，到后期生意不好的时候在上团购，相当于给自己留一张底牌。
想让员工踏踏实实的工作，那就不要给员工画饼讲发展，直接了当的说钱就行了。要记住一个店的好与坏硬件是一方面，员工是一方面。硬件不够服务来凑。这个行业本来就是服务行业，所以服务一定不能忽视。
我说两句！之前是做足浴行业管理的！因为跟老板熟，被赶鸭子上架拉去做***了！
1.如果有多余的资金最好把音响换了，毕竟你提到音响问题了！如果确实没有资金让DJ把麦克风的音量调好！如果有经验的人唱歌就会知道！声音的高低，还有唱歌不要那么费力！你多唱几个包厢，多有几家***自己应该就能感觉的出来！
2.结合当地市场，如果美团在你们那边使用量比较多的情况下！一定要上，一定要上，一定要上刚开始88元五小时免包，12瓶易拉罐啤酒！做客流！中小包都可以！还有188的一件！大包以上！让客人感到实惠！后续客流提升到一定量的时候，88调到三小时免包，8瓶啤酒！啤酒就选市面上没有的！具体你上淘宝自己找！
3.会员储值，充500送200，充1000送500！充2000送两千！不要觉得送的多！事实证明充500的人多！这样你就能拉住一批老客户！
4.服务一定要过关，以面积大小保洁就用两到三个！主要负责公共区域，走道，公共卫生间的打扫！迎宾用一到两个！主要负责带客以及邀约客户！邀约到店消费提成一包10元！不管大小包！剩下的服务员你按自己进行分配！包厢一定要设置服务铃，以便更好的服务，中场配有专门服务员进行清包工作！
5.寄酒时间设定一个月！留客人电话号码（一定要留）以及客人姓！在寄酒快过期的前一个礼拜，由收银人员打电话进行邀约！说酒快过期了！有时间可以过来喝！为什么要提前一个星期呢？因为这样客人有充足的时间来进行安排！如果只提前一天客人有事肯定过不来！只喝寄酒你可以适当收取包厢费！对于你来说并不亏！
5.通过手段留取客人生日信息，送包厢费也好，送果盘小吃也行，办理会员卡留下也行！不管用什么方法只要留下客人生日信息！然后由专人负责每日查看！如果有客人生日，提前一到三天给客人打电话，您好，这里是某某某***，祝您生日快乐，如果您生日当天到店消费我们将专门为您布置了生日房间！并只要收取两小时包厢费。剩下全免！您看需要提前预定吗？生日的人一般都是一大堆的，所以就算包厢费没赚钱但也不亏钱，何况还有酒水，小吃利润！
请个灵活一点的店长！做事圆滑点！就行！
综合以上如果你还做不起来。那么不好意思，你直接再转让出去吧！
以上就是我的经验！如果有什么问题可以发私信！
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