信阳本地招聘厨师信息,信阳本地招聘厨师信息最新
huangp1489时间2024-05-30 18:40:57分类本地招聘浏览31
如果选择一种信阳特色菜介绍给别人，你会选择什么菜？为什么？
谢谢邀请:信阳菜虽然没有信阳毛尖的名气大，有代表性的特色菜还是非常多，比如:臭豆腐卷，香椿炒鸡蛋，竹笋炒腊肉，南湾鱼，固始鹅块，罗山大肠汤(流口水啦)。
每个菜都具有信阳特色，不是一个菜就可以代表一种菜系，如果一定要推荐一道菜来代表信阳特色菜，我选择推荐南湾鱼，味道一级棒。我建议最好去当地品尝一下，一定会让喜欢上信阳菜，饭后，记得一定要来杯信阳毛尖。
我认为最能代表咱信阳菜的就是这两道菜
一个闷罐头一个南湾鱼头
闷罐肉
闷罐肉是信阳的特色名菜，是早年腊月的时候信阳人用来储存猪肉的一种方式。焖罐肉选择的食材是当地的淮南黑猪，它是信阳特有的一个品种，不仅营养丰富，而且肉质浓香。放置半年以上的肉都十分酥软，入口即化，加上浓浓的腊猪油的香味儿，吃起来心都要化了，即使胖三斤也要多吃几块肉～
清炖南湾鱼
南湾鱼还含有人体必需的多种维生素及稀有元素，其中有抗癌元素之称的“硒”含量更是普通鱼类的3~5倍，尤其是南湾白花鲢，头部富含DHA，素有“花鲢美在腹，味在头”之说。南湾鱼目前已在国家工商局获商标注册，是省内外知名品牌。看看那如牛奶般的鱼汤，鲜香至极，回味无穷。有外地朋友来信阳一定要带她尝尝～
大家好，我是信阳人，也是信阳厨师。信阳属河南但饮食和其它地市差别很大。信阳经过近多年发展形成了自己的风格。信阳有山有水，食材比较好。所以信阳菜以原汁原味养生为生。信阳菜以炖和焖比较长见。像固始鹅块：罗山大肠汤：清炖南湾鱼：焖罐肉等都值得一尝。
信阳哪家饭店味道好？
我也是个爱吃的人，也很挑，很多饭店都不稳定，一次好吃一次不好吃的打个比方东方红大道附小那里的老厨房刚开业时厨师做的菜真叫一个绝，个个菜都做的见真功夫，让人很喜悦！还在想终于找到一家好吃的饭店了，第二次去味道比第一次去差很大一截，东西还是那些就是很明显厨师做的不认真，味道大不如第一次去时了！走时还问了下服务员怎么味道变了，服务员说不会呀！还是原来的厨师！等第三次去就彻底失望了，做的更差了，简直是应付，从刀工到烹饪再到点缀，都是胡乱对付的！从此就再也不去了！
火车站到百花园那个方向有个老碗面真是面食里的顶尖啊！女儿不怎么会拿筷子所以不爱吃面条可是一到了那家面馆，面一上来，她就忙着吃，积极的很糊的满嘴都是酱料，平时啰嗦得很这会子全部心思都在碗里的面上了！可是可是突然一天去了就倒闭了，真搞不明白这么好吃怎么就倒闭了呐
工区路卫校附近有个三道面，里面的鸡汤面超级美味，十二块钱一碗，面好吃汤更好喝也是我女儿的最爱，每次出去吃饭都要求去那里吃鸡汤面！可是老板太自作聪明了，觉得偷工减料不会被食客发现，炖的鸡汤越来越没味道，仅有的四五块鸡肉竟然有两三块都是鸡脖子，慢慢的去的人越来越少了，终于倒闭了！可悲可叹！
这里吃那里吃，最后发现还是百姓人家味道好，不说它是多么极品而是每次去味道还是那个味道没有说变化无常什么的，厨师心态稳定，菜味道也稳定！我们现在请客吃饭什么基本上就在这家
请问信阳菜在郑州受欢迎吗？各位在郑州的人民喜欢吗？谢谢？
你好，我是大山，非常高兴回答你这个问题，如果觉得我的分享对你有帮助，就关注我吧，谢谢。我现在就是郑州某信阳人家的炒菜厨师。对于信阳菜我感觉它在郑州还是很受欢迎的，大部分信阳菜馆在郑州生意都还不错，我也比较爱吃信阳菜。正宗的信阳菜以咸、香、微辣、醇厚为主味，菜色微重、口感滑爽。与川菜相比较，信阳菜微辣而不麻，似香辣范畴；与湘菜腊味相比，信阳菜咸香而不含烟熏味儿。
与鄂菜相比，胡椒的用量较少；与其他豫菜相比，口味偏重、偏辣。在烹饪技法上，信阳菜的民间烹饪方法以炒、焖为主，炖煮次之，还有蒸、煎、炸、熘、卤等方法。原料保管上多***用腌、腊、风干等方法。
谢了，不好意思我也不知道因为我距离郑州有几百公里不知道你们当地的情况，不过一个城市有一个城市的风族特色，如果你真的要知道郑州人民喜不喜欢你们那里的菜，你这有到郑州去考察一番那就什么都知道了，抱歉我帮不上你。
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