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huangp1489时间2024-08-05 02:30:28分类兼职浏览21
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闪送抢什么单最划算？
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鹌鹑蛋红烧肉的家常做法？
1、主料：五花肉500克、鹌鹑蛋10个。2、辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、八角适量。3、将新鲜五花肉切小块，开水焯过，控干水待用。
4、油热后，爆香花椒，取出。5、葱段、姜片下油爆香后把焯过的五花肉下锅翻炒，翻至肉色发白，加老抽、盐、糖、八角炒匀。
6、加半碗水大火炖，小火收汁；鹌鹑蛋煮熟后，剥皮，在蛋白上用刀划3个小口，倒入烧好的肉中，小火焖10分钟左右即可，如关火后再焖30分钟味
主料四人份。
五花肉500g。鹌鹑蛋20个。
辅料
有50g。甘汁50g。盐两克。酱油30g。料酒50g。八角两个，桂皮一块，姜一块。
步骤
1.把鹌鹑蛋洗净，冷水入锅，中火煮八分钟，捞起过凉。去壳后再控干水分。
2.把五花肉洗净切块，冷水入锅，放入一半儿姜片和料酒，焯水五分钟。捞起控干水分。
3.锅倒入少许油，放入鹌鹑蛋综合***表面精华。成虎皮壮实成熟备用。也可油炸。
4.另起油锅放入冰糖炒色开中小火熬制棕红色冒大泡。
5.放入五花肉快速翻炒均匀，使每块肉都均匀裹上糖色。
主料：红烧肉两斤
辅料：鹌鹑蛋适量
调料：盐适量，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，大料适量
做法：
1.五花肉冷水下锅，放水料酒焯水。
2.焯好水捞出备用。
3.炒锅开小火，把淋好水的肉油脂炒一下，捞出来。
4.锅里倒一点油，小火，放入冰糖或者白糖炒糖色，冒泡泡。放入五花肉翻炒
5.加入大料翻炒，倒入生抽，老抽，耗油翻炒后加入水。
6.要加开水。倒入砂锅烧开后放入盐，转小火煮四十分钟到一小时。
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