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huangp1489时间2024-10-09 22:21:56分类本地招聘浏览13
导读：怎样解决后厨厨师用工荒？怎样解决后厨厨师用工荒？首先分析一下为什么会出现厨师用工荒，厨师是一种很辛苦的职业，炉旁灶前的高温环境、煤气、油烟的职业危害，工作时间的不固定、节假日无休的长期劳动，再加上工资收入偏低，使得部分厨师选择了改行。要想解决厨师用工荒的问题，不能仅仅考虑单一的加薪，还要在工作环境方面进行硬件和……...
怎样解决后厨厨师用工荒？
首先分析一下为什么会出现厨师用工荒，厨师是一种很辛苦的职业，炉旁灶前的高温环境、煤气、油烟的职业危害，工作时间的不固定、节***日无休的长期劳动，再加上工资收入偏低，使得部分厨师选择了改行。要想解决厨师用工荒的问题，不能仅仅考虑单一的加薪，还要在工作环境方面进行硬件和软件上的改善，例如：1.安装厨房空调，降低工作环境温度。2.使用厨房油烟隔离机（导烟机），净化厨房空气。3.烹饪方法的改善，多蒸煮，少炒炸，减少油烟的产生。4.提高厨师待遇，发放高温补贴，实行节***日轮岗制度，让厨师有充分的休息时间。实施特岗管理，发放特岗津贴。
民以食为天，食以厨为重。重视厨师的身体、工作、生活，解决后厨厨师用工荒的问题，是摆在我们面前一道值得品尝的大菜。
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